• Les bouchons lyonnais Garants de la tradition culinaire Lyonnaise
  • Les Culottes Longues

    Propriétaire : David Cano

    Authentique bouchon lyonnais, Les Culottes Longues est situé à deux pas de la place Bellecour dans le quartier d’Ainay, ancien repère des antiquaires. Dans un cadre convivial et rustique, difficile de passer à côté de cette magnifique culotte encadrée au mur. L’accès à la salle qui se trouve à l’étage se fait par un escalier en colimaçon tout en bois au centre de la pièce. Créé en 1995 par François Paillet, David Cano a d’abord travaillé comme commis dans ce restaurant. Puis il a monté les différents grades et est ensuite devenu chef. C’est alors qu’il a décidé de racheter le bouchon en 2005. Ce défenseur de la tradition culinaire lyonnaise essaie sans cesse de nouvelles choses pour s’améliorer et progresser. Impossible de ne pas succomber à sa salade lyonnaise, son saucisson ou son foie de veau. Réputé pour sa bonne chère, les maîtres mots de ce bouchon sont terroir, saison et région. Ambiance chaleureuse et traditionnelle sont de mise dans ce lieu si sympathique. Retrouvez également ce restaurant sur lyonresto.com

    Coordonnées

    42, rue Sala
    69002 Lyon
    04 78 37 13 00 04 78 37 13 00

    Horaires d’ouverture

    Du mardi au samedi
    de 12h à 15h et
    de 20h à 23h

    Services

    La carte Plan d’accès