Le propriétaire

Situé au cœur du quartier historique des Canuts, face à la place des Tapis, Daniel & Denise Croix-Rousse vous accueille dans un cadre chaleureux avec sa cuisine ouverte, ses poutres apparentes, les fameuses nappes à carreaux et verres ballons sur les tables, les cuivres, les faïences et photos sur les murs. Dans une ambiance « village » conviviale et décontractée, en salle ou sur la terrasse ensoleillée dans la rue piétonne, le chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola et ses équipes y proposent une cuisine canaille fine, élégante et centrée autour du produit : Pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau élu champion du monde 2009, l’omelette du curé aux écrevisses, la quenelle de brochet sauce Nantua, la tarte tatin aux pralines de Saint-Genix…