• Les bouchons lyonnais Garants de la tradition culinaire Lyonnaise
  • Café Comptoir Abel

    Propriétaire : Philippe Florentin

    Chef : Romuald Rozier  De mémoire de lyonnais, la carte n’a pas changé. Au Café Comptoir Abel, le temps s’arrête. Les convives ont rendez-vous avec Lyon et ce que la ville a de meilleur. Tel un passeur du temps, l’esprit Abel est entretenu par ses Chefs successifs. Ils sont rares… parce qu’ils sont fidèles (Alain Vigneron est resté plus de 40 ans en cuisine au Café Comptoir). Ici, les Chefs font leurs armes et précisent leur geste au fil des années, pour incarner le savoir-faire ancestral et la générosité du bouchon lyonnais. Ils ont à cœur de transmettre, sont porteurs d’un tour-de-main, de gestes, de recettes uniques, d’une responsabilité quasi historique. David Mizoule et Romuald Rozier sont aujourd’hui les acteurs de cette cuisine. Retrouvez également ce restaurant sur lyonresto.com

    Coordonnées

    25, rue Guynemer
    69002 Lyon
    04 78 37 46 18 04 78 37 46 18 www.maisonabel.fr/maison-abel/le-cafe-comptoir-abel/

    Horaires d’ouverture

    Ouvert tous les jours midi et soir



    Réservez en ligne

    Ouvert le dimanche

    Services

    La carte