• Les bouchons lyonnais Garants de la tradition culinaire Lyonnaise
  • Domaine de Limagne

    Domaine de Limagne : Un foie gras volcanique !
    Jean-François PANEM
    Puy de Dôme


    J’ai commencé en 1983 par être agriculteur sur une exploitation en polyculture et gavage de canard.
    En 2000, j’ai racheté le Domaine de Limagne à son fondateur, le groupe Limagrain.

    Mon entreprise artisanale compte 29 salariés. Nous abattons, nous découpons, nous transformons et nous commercialisons des canards gras. Ces canards sont produits par 30 éleveurs. Le Domaine de Limagne gère ainsi complètement sa filière. Nous attachons une importance toute particulière à la fraîcheur de nos produits, c’est pourquoi nous réalisons 2 à 3 abattages par semaine.

    La réussite de notre région en matière d’élevage agricole est un fait reconnu de tous. Le savoir-faire du Domaine de Limagne s’inscrit dans cette tradition ancestrale.

    Un foie gras volcanique !

    Domaine de Limagne
    Boutique
    3 rue Grenette
    69002 LYON
    Tél : 04 78 37 00 18

    L'abattoir de Chappes
    63720 CHAPPES

    Tél : 04 73 33 42 00
    http://www.domaine-de-limagne.com/